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大型无油烟烧烤车是指应用一定的原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，是现在非常流行的一种美食加工机械，它应满足的安全要求一般如下：

　　1、阻热，所有烧烤用的组件不得出现变形或者脱离，烹制过程中不得过热。

　　2、稳定性，大型无油烟烧烤车要具有稳定性，不得倾斜翻倒，其组件不得滑落，大型无油烟烧烤车，如果烤架安装有脚轮，在推动烤架的过程中不得有任何组件滑落。

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