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地摊无油烟烧烤车应满足的安全要求一般如下：

3、防止发生火灾与食物燃烧，地摊无油烟烧烤车价格，所有烧烤用的组件都必须具有防火灾设计，烤架与食物不得与燃料接触。

4、避免导致---所有烧烤用的组件表面必须光滑，不得有尖点、利边，不得有可能导致使用者---的锋利的或者---的部分。

三阳通风教您肉类的嫩化方法

---盐嫩化法  ：在西式火腿、灌肠加工中应用---盐使肉品细嫩、口感---，切片性及出品率提高。---盐包括焦磷酸、偏磷酸和三聚磷酸盐。嫩化方法是将---盐配成腌制液用于腌制或注入肉中，地摊无油烟烧烤车，然后进行滚揉。一般添加量为0．125％—0．375％，不超过0．5％。其作用机理：提高肉的ph值；鳌合金属离子，增加蛋白质静电斥力；增加肌球蛋白的溶解性；使肌动球蛋白发生解离，提高盐溶性蛋白的数量。